Vallformosa Reserva 2001

Mon coup de coeur de l’année 2008 et le meilleur rapport qualité-prix dans le rouge cette année!

Ce magnifique assemblage de 85% de Cabernet-Sauvignon et 15% Tempranillo , issu de la région de Penedès, une région souvent sous-estimée par les connaisseurs, propose une robe d’un rubis assez foncé avec des notes de thym, de muscade, de menthe et de fumée. Sa structure est admirablement ferme, appuyée par de solides tannins bien charpentés qui s’expriment avec beaucoup d’élégance puisque le vin a vieilli en fût de chêne pendant plusieurs années. Sa finale est longue et légèrement astringente. Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2010. Je doute cependant qu’il puisse beaucoup s’améliorer.

À consommer avec un rosbif, de la fondue chinoise ou toute autre viande bien juteuse.

Ne marchez pas pour aller chercher ce vin, courez!  À ce prix, il part très rapidement.

Prix: 17,40$
Code SAQ : 10254207
Ma note: 4,9/5,0*

*Ma note tient toujours compte du prix.

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Une Réponse

  1. […] issu du Penedès, au sud-ouest de Barcelone, et qui n’est pas sans rappeler son petit frère, à la différence que celui-ci laisse de côté toute prétention à la subtilité pour offrir un […]

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