Domaine La Soumade Prestige (2004)

Un vin au nez ultra-puissant de réglisse noire et de cerise confiturée, à la texture soyeuse voire veloutée, et à l’alcool plus que présente: ça brûle!  En bouche, outre l’alcool, on goûte les épices, la réglisse, l’eucalyptus et un peu la menthe, surtout en finale.

Vous croyez rêver en dégustant un tel vin à ce prix?  Vous ne rêvez pas.  Je tiens de source plus que sûre que le Rasteau 2004 fût décevant et que le producteur a décidé d’y mettre un vin de qualité franchement supérieure pour ne pas perdre son rang.  On peut suspecter qu’il s’agisse de « Les Violettes », un vin d’une valeur de plus de 40$.

Dans tous les cas, ce vin est superbe, puissant, brûlant, enivrant, gouleyant.  Avec un beau steak au poivre ou une belle viande braisée, c’est un Wow!

À ce prix, pas le choix de donner une excellente note.

Prix:26,95$
Code SAQ : 00850206
Ma cote: 4,8/5,0

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